Receta vegana de Rollitos de Lechuga con Tofu y Menta en Airfryer
Plato: VeganoCocina: AirfryerDificultad: FácilRaciones
4
racionesTiempo de preparación
15
minutosTiempo de cocinado
7
minutosCalorías
250
kcalComo hacer Rollitos de Lechuga con Tofu y Menta en Airfryer
Rollitos de lechuga rellenos de tofu, menta y verduras, cocidos en Airfryer para una opción saludable y deliciosa de comida rápida.Ingredientes
8 hojas de lechuga romana
200g de tofu firme
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1/2 taza de hojas de menta fresca picada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de salsa de soja
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precalentar la Airfryer a 180°C.
- En un sartén, calentar el aceite de oliva y freír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar el tofu desmenuzado y la salsa de soja. Cocinar por 5 minutos.
- Agregar las hojas de menta picadas y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar por 2 minutos más.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Lavar y secar las hojas de lechuga. Colocar una porción de la mezcla de tofu en el centro de cada hoja de lechuga.
- Doblar los lados de la hoja hacia adentro y enrollar la hoja de lechuga como un burrito.
- Colocar los rollitos en la cesta de la Airfryer y cocinar por 5-7 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
- Servir caliente y disfrutar.
