Receta vegana de Berenjenas a la Parmesana Vegana
Plato: VeganoCocina: AirfryerDificultad: FácilRaciones
4
racionesTiempo de preparación
15
minutosTiempo de cocinado
30
minutosCalorías
322
kcalComo hacer Berenjenas a la Parmesana Vegana
Deliciosas berenjenas horneadas con salsa de tomate casera y queso vegano parmesano. Una opción vegana de un clásico italiano.Ingredientes
2 berenjenas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de harina de trigo
1/2 taza de leche de soja
1/2 taza de pan rallado
1/2 taza de queso vegano rallado1/4 taza de parmesano vegano rallado1/2 cucharadita de sal1/4 cucharadita de pimienta1/4 cucharadita de ajo en polvo1/4 cucharadita de orégano
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°F (180°C).
- Corta las berenjenas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
- En un tazón mezcla el aceite de oliva con la harina de trigo.
- En otro tazón mezcla la leche de soja con el pan rallado.
- En un tercer tazón mezcla el queso vegano, el parmesano vegano, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el orégano.
- Pinta cada rodaja de berenjena con la mezcla de aceite y harina.
- Pasa cada rodaja de berenjena por la mezcla de leche y pan rallado.
- Coloca las rodajas de berenjena en la airfryer
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
